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にんにく麹

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便利！添加物ゼロの安心にんにく麴

市販のチューブや瓶詰めのにんにくよりも格段に美味しい！

農薬不使用で種植から育てた我が家のにんにく、
合鴨農法の中道農場さんの無農薬麹、
フランスの天然海塩グランドの塩のみで作りました。
市販のにんにくチューブや瓶詰めは便利ですが、
化学調味料やトランス脂肪酸が入っているものが多く、なるべくなら避けたいもの。
せっかくの手作り料理、出来るだけ化学合成は使わず料理を美味しくしたい。
子供や家族に安心なものをとお考えの方にとって塩麹は救世主です。
塩麹は、アミノ酸が多く旨味がアップし肉を柔らかくしたり、消化吸収を良くしビタミンBをとれるすぐれもの。
発酵食品なので腸活、美肌になります。
【使い方】
すりおろしにんにくやみじん切りのようにお使い下さい。
普通のにんにくに旨みが加わり、プラスするだけでプロの味。
●ナムル
お好みの野菜をサッと茹でるに取り、粗熱をとって水気を絞り、ボールかビニール袋に入れにんにく麹と少しの塩、ごま油で和えるだけ。
●バスタなどイタリアンに
塩ゆてし湯切りしたバスタに、にんにくると細かく切った店の爪カー味エクストラバージンオリーブオイルを和えるだけでがベロンテーンができます。
お鍋一つで出来て時短」
アヒージョャトレッシングにも。
●煮物や照り焼きなどにプラスすれば、コクがまして最高！！
110g入り
真味期限は約6カ月です。
冷蔵庫保管して下さい。